本文へ
|醤油の歴史|醤油の原料と製造法|醤油の種類|醤油のおいしさ|醤油の保存法|その他|醤油Q&Aトップ|
日本農林規格(JAS規格)では、「こいくち」「うすくち」「さいしこみ」「たまり」「しろ」の5種類に分類しています。
(資料提供:しょうゆ情報センター)