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醤油Ｑ＆Ａ
◆ 醤油の原料と製造法についてのFAQ
Ｑ8．1リットルの醤油をつくるのにどのくらいの原料がいるのですか？
スーパーなどで販売されている1リットルの醤油を作るには、大豆と小麦とをそれぞれ約200g、 塩は約160g必要です。なお、丸大豆醤油の場合は大豆が230gほどになります。
（資料提供：しょうゆ情報センター）
スーパーなどで販売されている1リットルの醤油を作るには、大豆と小麦とをそれぞれ約200g、 塩は約160g必要です。なお、丸大豆醤油の場合は大豆が230gほどになります。
（資料提供：しょうゆ情報センター）